Маринованная курица по-гречески

Нужно что-то легкое и ароматное, чтобы приготовить на гриле или в духовке в эти выходные? Это греческая маринованная курица. Пикантный лимонно-чесночный маринад делает эту маринованную курицу по-гречески очень быстрой и ароматной. 

Маринад для этой курицы перемешивается всего за несколько минут и создает невероятно яркий вкус. Маринуя курицу в этой волшебной смеси всего 30 минут, вкус будет незабываемо насыщенным и пикантным.

Подавать эту греческую маринованную курицу идеально с салатом из свежих овощей.

• 
  Сначала приготовьте маринад. Смешайте в миске йогурт, оливковое масло, орегано, измельченный чеснок, соль и немного свежемолотого перца. Добавьте цедру одного лимона и сок примерно половины лимона (1-2 ст. л.). Перемешайте эти ингредиенты, пока они хорошо не смешаются в однородную массу.
• 
  Добавьте горсть или примерно 1/4 пучка крупно нарезанной петрушки. Ваш маринад готов, также это отличный соус!
• 
  Я использую около 1,5 килограмма кусочков курицы (голени и бедра). При необходимости вы можете легко приготовить половинку этого рецепта маринованной курицы по-гречески.
• 
  Положите кусочки курицы в большой пакет с застежкой, добавьте маринад. Удалите как можно больше воздуха, плотно закройте пакет и перемешайте, чтобы курица была хорошо покрыта маринадом. Охладите пакет в течение 30 минут в холодильнике.
• 
  После маринования курицу можно либо пожарить на гриле, либо запечь в духовке. Положите кусочки курицы в форму для выпекания ~22х33см. Добавлять маринад из пакета не рекомендуется, поскольку это существенно увеличит время готовки.
• 
  Запекайте курицу в предварительно разогретой до 220 градусов духовке в течение 45-60 минут или пока она не покроется золотистой корочкой.